Размеры барбекю из кирпича

Все зависит от того, какие блюда вы планируете здесь жарить или запекать, и сколько людей понадобится накормить. Схема стационарного барбекю может быть:. После этого необходимо определиться с функционалом. Не стоит закладывать в проект все существующие виды очагов — большинство стационарных барбекю универсальны и вполне справляются сразу с несколькими разными блюдами.

Тяжелый кирпичный мангал даже самой простой конструкции потребует надежного основания, так что здесь обязателен фундамент — мелкозаглубленный ленточный или монолитная тонкая плита из железобетона с гидроизоляцией. Непосредственно под очагом обычно устраивается ниша для хранения сухих поленьев.

Чем отличаются гриль, камин, печь и барбекю

Стандартные размеры дровницы ВхШхГ сами печники высчитывают не в миллиметрах, а просто по штукам уложенного кирпича: 5х3х2. Устроенный сверху очаг из огнеупорных блоков и выведенная дымовая труба если печь с порталом — вот оптимальная конструкция барбекю для постоянного использования. Но можно упростить задачу, установив на фундамент элементарный открытый мангал из кирпича — без дымохода и прочих сложностей.

Даже такое скромное сооружение следует дополнить полезными мелочами, которые облегчат процесс готовки: крючками для кухонной утвари, рабочей столешницей, полочками для хранения специй. Полноценная печь-барбекю — довольно сложная конструкция, поэтому в большинстве случаев нужно перед началом работ составить проект, сделать все необходимые схемы и чертежи.

Это позволит правильно рассчитать смету на строительство мангала и поможет избежать ошибок. Увы, стандартов здесь нет и универсальных планов не существует, так что придется составлять их самому или переделывать под свои запросы имеющиеся в открытом доступе варианты. Также стоит учитывать высоту закрытого очага барбекю. Если проем окажется слишком большим, мангал из кирпича не даст хорошей тяги.

Для арочного свода достаточно будет поднять стенки на 7 рядов, плюс сама дуга добавит несколько сантиметров. Для прямоугольного проема делают кладку в 9 кирпичей по вертикали. Эти цифры можно брать за основу, если у вас очаг имеет размеры примерно 60х70 см. Предлагаем пошаговое руководство, на которое можно опираться в процессе работы. Но в зависимости от выбранной конструкции и комплектации мангала в нее придется вносить изменения. Это базовая пошаговая инструкция по строительству садового стационарного мангала.

Дополнительные рекомендации понадобятся тем, кто решит усложнить конструкцию и добавить несколько элементов для удобства использования печи. Это может быть крыло со столешницей и даже некоторым подобием шкафчика с полками, общий навес или подведенные коммуникации водопровод, канализация, электричество для освещения. Для барбекю из кирпича прежде всего необходимо выбрать подходящее место на участке — конструкция стационарна, и если ошибиться с расположением, что-то изменить будет сложно.

Размеры барбекю из кирпича напрямую зависят от ваших потребностей. Чертежи и фотографии самых различных конструкций несложно найти в интернете, не составит труда подобрать вариант, подходящий именно для вашего двора. Преимуществ у стационарной конструкции намного больше, чем недостатков. И самое главное — удовольствие от приготовления пищи на свежем воздухе у живого огня.

Если вы запланировали строительство уличного барбекю из кирпича, есть смысл рассмотреть комплексную конструкцию. В неё можно включить рабочие поверхности для расстановки посуды и разделки мяса, дровницу для хранения топлива, казан, дополнительные приспособления для копчения мяса и рыбы.

Все дополнительные элементы занимают место, это следует учесть при составлении проекта. Это размеры самой простой конструкции. Прибавьте к ним столешницы и другие необходимые вам приспособления, и получите общие размеры комплекса. Месторасположения — важный момент в строительстве комплекса барбекю. Есть несколько советов по подбору территории:. Не рекомендуется ставить конструкцию в местах, где постоянно гуляют сквозняки, есть большой риск случайного возгорания.

Если суммировать эти требования, получается, что самый хороший вариант расположения барбекюшницы — задний дворик с подветренной стороны. Для большего комфорта рядом или прямо над печкой возводится беседка, где можно собраться семьёй или с гостями и превратить жарку мяса в увлекательное действо. Любая стройка начинается с проекта.

размеры барбекю из кирпича

Нельзя обойтись без него и в этом случае. Эскиз вашего будущего комплекса нужно превратить в порядовку. Это непросто, поэтому для начинающих мастеров лучшим советом будет воспользоваться чертежами и фотографиями проектов барбекю из кирпича с готовой порядовкой. Так, будет просто представить себе расположение каждого кирпичика. Бесплатно такие чертежи для изготовления барбекю из кирпича своими руками можно встретить на многих ресурсах. Мы отобрали для вас несколько для примера. Казалось бы, постройка мангала — дело простое.

Тем не менее, подойти к нему стоит со всей ответственностью. От вашего подхода будет зависеть долговечность сооружения. Правильно подобранный материал и устойчивая конструкция, хорошая отделка — всё это составляющие успеха. Для сооружения фундамента вам потребуется цемент, песок и гравий или щебёнка. Армирование фундамента выполняется с помощью металлической арматуры. Для печи, помимо кирпича, потребуется купить лист нержавейки, металлический поддон, черепицу для крыши, металлический уголок и деревянный брус.

А теперь о том, какой кирпич использовать для барбекю. Имейте ввиду: мангал можно строить только из специального, огнеупорного кирпича, а такими качествами отличается далеко не всякий строительный материал.

Температура в топке может достигать тысячи градусов, обычный кирпич может лопнуть и рассыпаться. Особенный стресс материал испытывает, если растопка происходит в морозную погоду. Для строительства барбекю годится только шамотный или керамический кирпич.

Из шамотного обычно делают саму топку, а керамический используют для возведения трубы. Главные требования к кирпичу для мангала:. Можно быстро проверить кирпич прямо на складе: стукните по нему молотком. От хорошего цельного кирпича инструмент отскочит. Фундамент заливать придется. Сделать его можно ленточным или плитным.

размеры барбекю из кирпича

Плита надежнее: зимой ее не поведет и кладка не развалится. Размеры фундамента под мангал из кирпича на см больше его габаритов. Дно его выравнивается и трамбуется.

Размеры и типы барбекю из кирпича на примере трех проектов

Насыпается слой щебня 10 см и снова трамбуется. Желательно использовать при этом виброплиту: ручной трамбовкой вы достаточно грунт не уплотните. В зависимости от выбранного типа фундамента сооружается соответствующая опалубка. Заливается все бетоном марки не ниже М На него укладывают два ряда гидроизоляции рубероид, толь, современные рулонные гидроизоляции , промазывают битумной мастикой или другим жидким гидроизоляционным раствором.

После этого можно начинать кладку. Это небольшой мангал из кирпича своими руками сложить можно даже не имея никакого опыта. Есть две части: собственно жаровня и рядом столик.

Конструкция несложная и легко модифицируется.

размеры барбекю из кирпича

Можно добавить еще одну секцию рядом, сделать шире или уже, глубже или мельче. Можно сделать два выступа под решетки — это если готовиться будет большое количество шашлыков. Для кладки этого садового мангала можно брать полнотелый керамический кирпич, можно использовать и шамотный ША Для данной ниже порядовки использовано кирпича. Далее, там где уже будет идти нагрев, используется глиняно-песчаный раствор. Его пропорции подбирают исходя из качеств глины жирная, нормальная, тощая. Примерно, как хорошая густая сметана.

Два выступающих ряда кирпичи уложены поперек служат опорой для листа жаровни и сетки мангала. Тут можно класть и на ложок ставить на узкую часть , тогда лист поднимется чуть выше.

В нижней части можно складывать дрова или использовать для других хозяйственных нужд. Ряды кладутся в перевязку — со смещением, для этого нужны половинки кирпичей.

Их можно нарезать болгаркой. Первые шесть рядов формируют жаровню и стол справа. Начиная с 7-го ряда кладка идет только в той части, где будет располагаться сам мангал. Чтобы не нарушить геометрию при строительстве, можно натянуть шнуры и по ним ровнять все ряды. Но каждый кирпич и каждый ряд контролируете уровнем на горизонтальность. Можно вертикальность проверять и уровнем, но он имеет погрешность, тем более, если это не профессиональный, а любительский инструмент.

Так что при такой проверке есть солидная вероятность получить жаровню с косыми, заваленными стенками. Порядовка этого кирпичного мангала проста, и дополнительных пояснений не требует. Могут возникнуть вопросы по поводу сушки.

Если погода сухая, оставляйте мангал сушиться на три-четыре дня. Потом можно понемногу разводить огонь. Потом можно зажарить первую партию шашлыков. Один из вариантов простого мангала из кирпича. От базового вариант отличается тем, что есть два ряда выступающих кирпичей.

Еще одно отличие — столик имеет меньшие размеры. Если предвидятся дожди, а над мангалом нет навеса, накройте его клеенкой.

В нашем руководстве мы расскажем вам как сделать уличный комплекс мангал и печь-барбекю из кирпича самостоятельно. Пошаговая инструкция с фото процесса постройки поможет вам разобраться в деталях самостоятельной кладки этого сооружения. Итак, вы определились с видом мангала, его размерами и местом расположения. Теперь необходимо соорудить под него фундамент.

Примерно через неделю можно начинать медленную просушку: огонь разводите небольшой и ненадолго. Сушка будет идти тоже дня. Затем мангал из кирпича, сложенный своими руками можно испытывать. Для того чтобы обеспечить максимальную функциональность вашему барбекю из кирпича, оно должно быть снабжено как можно большим количеством приспособлений. Банальное приспособление для приготовления шашлыка не стоит того, чтобы ради него затевать грандиозный в масштабе загородного дома проект.

В процессе кладки очага для пикников неплохо было бы предусмотреть ещё и вертел, на котором можно приготовить целиком небольшого барашка. Нелишним будет и приспособление, на которое можно подвесить казан.

Другими словами, печь барбекю должна стать вашей летней кухней, только намного более функциональной.

Кирпичный мангал своими руками

В процессе кладки боковых стенок портала где-то на уровне четвёртого или пятого кирпича нужно сделать выемки в кирпичах с обеих сторон напротив друг друга. Для того чтобы они не сместились относительно друг друга, в выемки продевается труба, которая должна находиться там до окончания всех работ. Сегодня красивые печи на даче имеют многие, но вот такая, в которой можно взять и зажарить на вертеле кабанчика — это есть не у многих.

Сначала необходимо определить место, где будет стоять будущий мангал. Место обязательно должно располагать для отдыха. Для подобных целей безупречно подойдет беседка, которая будет защищать гостей от дождя снега и ветра. Самой удачной и популярной конструкцией на данный момент считается кирпичная печь с габаритами 1,6 м высота , 1,6 м ширина , 0,8 м глубина с ленточным фундаментом.

К мангалу можно подвести коммуникации, а также дополнительные надстройки, которые отлично будут вписываться в интерьер комплекса, выполняющие практическую роль можно хранить различные кухонные принадлежности. Возле мангала можно расположить столик и скамейки. Выбор материала, из которого они будут изготовлены зависит от вас. При строительстве мангала из кирпича нужно учесть их вес и заложить фундамент минимум на сантиметров глубиной, шириной в один кирпич. После того, как мы выкопали яму под фундамент и заложили арматуру, заливаем бетоном, по прочности достаточно марки бетона , я делал бетон с расчета:.

Поверхность заливки выравниваем уровнем это существенно облегчит укладку кирпича и покрываем гидроизоляционным материалом, я использовал рубероид. В качестве гидроизолирующего материала можно использовать полиэтиленовую пленку, или просто обильно смазать строительной мастикой это делается для того чтобы влага с фундамента не проникала в кирпич и не разрушала его. После окончания работы с фундаментом нужно подождать несколько дней, чтобы фундамент окончательно застыл.

Печной кирпич — является идеальным вариантом для сооружения мангала.

размеры барбекю из кирпича

Этот строительный материал идеально выдерживает высокие температуры. Один недостаток — во время сильного мороза становится очень хрупким. Важно: ни в коем случае нельзя сооружать мангал из силикатных полых кирпичей.

Первый ряд кирпичей стоит выложить насухо, без использования раствора.

Как рассчитать размеры барбекю из кирпича разных типов

Это делается для того, чтобы в дальнейшем не приходилось использовать части кирпича и подгонять его по размеру. Кирпич впитывает воду как губка. По этой причине, за несколько дней до начала кладки необходимо намочить кирпичи из садового шланга. Эта процедура предотвратит впитывание кирпичом воды из раствора. Для кладки кирпича необходимо приготовить цементный раствор в соотношение приведенном ниже. После укладки первого ряда кирпичей, последующие ряды укладывают со смещением на полкирпича относительно друг друга это смещение швов делают для лучшей перевязки.

Кладку каждого уровня начинают от углов. Необходимо периодически проверять уровень кладки по горизонтали и по вертикали. Размеры кирпичной кладки должны соответствовать разработанному чертежу мангала. Самый главный элемент мангала — жаровня, укладывается на металлические уголки, которые закрепляют на кладке металлическими штырями. Топку необходимо изнутри обложить толстыми металлическими листами. Это предотвратит преждевременное разрушение кирпича от высоких температур.

Для хорошей тяги, достаточно оставлять небольшие щели, незаполненные цементным раствором. Для установки решетки гриля, необходимо несколько кирпичей внутри мангала выложить внутрь с одинаковым выступом. При разработке чертежа мангала, можно заложить разнообразные конструкции, предназначенные для хранения дров, для навеса, установки декоративной вытяжной трубы. Весь комплекс можно превратить в летнюю кухню, где можно принимать гостей в любое время года.

Еще один вариант мангала, который можно поставить у себя, это мангал, у которого добавлена печь под казан.

размеры барбекю из кирпича

Имеется ввиду, что рядом с мангалом устанавливается традиционная печь под казан. Обе эти конструкции являются отдельными, но для эстетичности и придания вида единого целого, между ними делается соединяющий шов. Порядок строительства такого мангала является аналогичным, как в предыдущем варианте. Только добавляем установку печи под казан. Для этого вначале выкладываем все угловые кирпичи, которые должны образовать прямоугольник.

Между этими кирпичами натягиваем шнурок. Далее кладем кирпичи первого ряда и проверяем правильность кладки. С этой целью измеряем диагонали образованного прямоугольника, если они равны, то выкладываем кирпичи на раствор.

Если же нет, то проводим корректировку кладки. Выкладываем кирпичи первого ряда на раствор, толщина швов должна быть равной мм.

Ну а дальнейшая кладка проводится согласно выбранной порядовке. Ниже приведено несколько примеров такой порядовки, которые вы можете использовать для своего строительства. Кладем полностью красный кирпич. Начинаем с целого кирпича.

Корпус печи-барбекю Гудкова

Далее применяем этот метод к каждому нечетному ряду. По периметру кладется красный кирпич, а в середине — шамотный. Ряд начинается с половинки кирпича.

Так же делается и со всеми другими парными рядами. Второй ряд будет являться дном топливника. В первых же двух рядах оставляем место для зольника, куда встраиваем в кладку дверку этого зольника. Делается сплошной, за исключением пространства над зольником. Здесь устанавливается колосник. Для этого в кирпиче третьего ряда вырезаем пазы.

Кроме того, этим же рядом перекрываем и фиксируем еще и дверку зольника. Кирпич укладывают таким образом, чтобы получились отверстия под дверку топки и под дымоход. Печку делим на две части. Одна станет внешней стенкой печки, а вторая будет ее центральной частью. Между ними делаем небольшое пространство. Центральная часть делается в виде квадрата с кругом посередине, который является топкой. Делаем все так же, как и при кладке предыдущего ряда. Единственно, перекрываем наружное отверстие для дымохода.

Кирпич должен перевязывать швы предыдущего ряда. В 9-м ряду надо сделать отверстия, через которые будут выходить дымовые газы. В м ряду делаем циркуляционное отверстие в передней части горнила. Далее кладем й ряд и крепим на нем плиты с отверстием под казанок.

Эта конструкция очень проста, легко изменяется под любые потребности и желания. Состоит из кирпичных стенок, в которых устроены выступы кирпич положен на ребро. На эти выступы укладываются жаропрочные листы металл и др.

Удобно, особенно если есть какая-то крыша над головой на случай осадков, но строится она отдельно и по желанию. Под любое строение из кирпича требуется фундамент, или, как минимум, подготовленное основание. Даже не этот небольшой мангал из кирпича. Так как кирпичей идет немного — стенка в полкирпича, то под данную конструкцию подойдет утрамбованная площадка, выложенная каким-либо твердым покрытием. Снимают плодородный слой, если нужно, углубляют котлован.

Глубина должна быть порядка см. Размеры фундамента или площадки — на 50 см больше габаритов печи во все стороны. Дно выравнивают, на него высыпают щебень средней фракции. Толщина слоя щебня — 15 см. Его хорого трамбуют. Желательно — виброплитой, если ее нет, металлической или деревянной трамбовкой. Дальнейшие шаги зависят от выбранного основания. Если это одно из покрытий — брусчатка, тротуарная плитка и подобные материалы, то насыпается слой мелкозернистого песка, в который по уровню укладывается покрытие.

Это начальная стадия работ. Если ваш участок небольшой, и на счету чуть ли не каждый квадратный метр, выбрать участок для мангала сложно. А его чертёж создаётся на основе параметров зоны, где последует его строительство. Применение кирпича для мангала кардинально отличается от применения в прочих постройках. Поэтому важно правильно его выбрать.

Но, кроме функциональности, хочется еще и красоты, особенно на участке: на даче или возле дома. Есть совсем простые модели, которые сложить, даже без навыка, можно за день-два, есть более сложные — целые комплексы. Складывать такие без опыта мы не рекомендуем, а вот несложную печь-барбекю или просто кирпичный мангал — пробуйте.

При кладке мангала учитываются такие критерии:. Некоторые типы огнестойкого кирпича могут выдерживать долгое воздействие мощных температур, но не справляются с резкими температурными перепадами. В итоге — разрушаются. И лучший вариант кирпича для мангала — красный печной.

размеры барбекю из кирпича

Он может прекрасно выдерживать все указанные факторы и имеет долгий срок службы. Пошаговая инструкция для дачной модификации мангала. В основу оптимально подходит плитный фундамент. Он обеспечит конструкции максимальную прочность и устойчивость. Также избавит от проведения внушительных земляных работ.

Достоинства такого мангала

Сначала на участке, предназначенном для мангала, делают обозначения. Вколачиваются колышки. Между ними натягивается бечёвая верёвка. По размеру она соответствует площади постройки на чертеже. Затем роется неглубокая яма до 30 см. В неё устраивается опалубка.

В неё зальётся отвердевающий состав. Для его получения применяются песок и цемент в соотношении Схема кладки классическая. Начальная линия укладывается без состава. Это мера позволит сделать стенки прилежными и ровными.

Барбекю из кирпича — 115 фото этапов строительства и лучших проектов из кирпича

На основании обозначаются отметки для позиций всех последующих кладочных линий. До кладки удостоверьтесь, что основание приобрело нужную прочность. Обычно для этого требуется минимум неделя. Метод кладки кирпича обуславливается порядовкой предпочтённого вами чертежа.