Чертеж барбекю из кирпича своими руками

Корпус печи выкладывается из кирпича либо огнеупорного, либо керамического обязательно полнотелого. Обыкновенный глиняный кирпич должен быть хорошо обожжен. Необходимая пропорция состава раствора берется, исходя из жирности глины. Можно также купить готовую растворную смесь для печных работ.

Работы по возведению корпуса печи необходимо проводить только при наличии хотя бы временного навеса над ней. Для удобства работ можно выложить корпус сначала насухо, подбирая кирпич. Нельзя обколотой стороной кирпича выкладывать внутрь топливника или дымохода. Шамотный кирпич только ополаскивают, чтобы убрать пыль. При устройстве свода над варочной плитой кирпич устанавливается на стальные уголки. Также на уголки укладывают решетку-мангал или чугунную плиту. Отделка такой печи выбирается по вкусу хозяина.

Это может быть расшивка швов , оштукатуривание или отделка изразцами. Просушка печи проводится осторожно, не торопясь. Любой праздник на свежем воздухе вряд ли обходится без вкусно приготовленной еды на огне, который насыщает ее энергией природы. Каждый мечтает о том, чтобы больше проводить время со своей семьей. Почему не проводить его на природе? С помощью мангала можно сделать его вкуснее и еще приятней. Ознакомившись с информацией, пожалуйста, оставьте в комментариях свои оценки с аргументацией.

Они будут полезными для других читателей. За день до кладки кирпич рекомендуют полить водой или опускать в нее на секунд непосредственно перед укладыванием. Это обеспечит лучшее сцепление, а сам материал не заберет влагу из глины.

чертеж барбекю из кирпича своими руками

Порядовка кирпичного мангала приведена на следующем рисунке. Если Вы хотите сами нарисовать порядовку, то удобнее всего это делать на листочке в клетку. Так выглядит порядовка мангала. Самый простой способ кладки для мангала из кирпича — каждый ряд сдвигается на полкирпича то в одну, то в другую сторону.

Начинать кладку цоколя следует с углов к центру по заранее отмеченным линиям.

Активный отдых и праздничные мероприятия на даче стали практически невозможными без шашлыка или жаренного на углях мяса. Ушли в небытие самодельные мангалы на кирпичах , и даже металлические закопченные коробки сданы в утиль.

Через каждые 3 ряда делать проверку уровнем и отвесом, а также класть армирующую сетку. Первый ряд кладки, как и второй, делаются сплошным. Цоколь может иметь разную высоту, в зависимости от проекта, и несколько отделений, в которых удобно хранить дрова, древесный уголь, какую-нибудь утварь и т.

Для жаровни можно использовать заранее отлитое бетонное основание с армированием или выложить его из кирпича. Если топливник планируется арочный, то используется кружало.

Между кирпичами оставляется зазор в 1 см. Лучше всего для этого использовать щепки. Так можно равномерно распределить кирпичи. Только после этого пространство сбрызгивается водой и заполняется раствором. Кружало оставляется на дня. Сверху топливник накрывается железобетонной балкой или железным уголком. На перемычку сверху выкладывается еще 1 ряд из кирпича. При кладке рекомендуется оставлять небольшие щели, это позволит воздуху проникать, и горение будет лучше. Если мангал из кирпича планируется использовать и как барбекю, то заранее нужно подумать о месте установки решетки.

Для этого делаются небольшие выступы.

чертеж барбекю из кирпича своими руками

Сама решетка размещается на стержнях арматуры, вделанных в стены постройки. Можно сделать несколько выступов, чтобы иметь возможность располагать решетку на разных уровнях. Далее кладутся ветровые стены и делается дымосборник.

Мангал из кирпича своими руками: порядовка и схема

Труба крепится на опорные колонны и постепенно сужается. Это самая простая конструкция. А чтобы защитить ее от попадания осадков, над ней устанавливается металлический козырек. Рассмотрим еще один вариант, более сложный — как сделать барбекю из кирпича своими руками, которое включает в себя два нижних отделения для дров, посуды и других мелочей, топочную камеру, столешницу и дымоход вверху.

Для строительства самого сооружения в данном случае использовали облицовочный кирпич, и огнеупорный для внутренней части печи. Начальный этап строительства. Начинаем кладку таким же способом, как описывалось выше.

То, что шире будет для дров, вверху над ним будет топка и дымоход. Второе для посуды и прочих принадлежностей, вверху будет столешница. Делаем ровные швы между рядами. Чтобы везде между кирпичами был одинаковый и ровный шов, здесь при кладке используется металлическая планка, в разрезе которой квадрат со стороной 12 мм.

Но мы советуем брать тоньше — мм будет достаточно. Также постоянно нужно контролировать уровнем вертикальность и горизонтальность кладки. Процесс кладки кирпича. Планка ставится на край, как показано на фото 4, далее тщательно замазывается раствором. С той стороны, где положили планку, смесь кладем наравне с ней, с другой чуть больше, горкой.

Кладем кирпич, со стороны планки придерживаем его рукой, а с другой слегка постукивая молотком, выравниваем под уровень. Когда раствор немного подсохнет, планку убираем. Чтобы процесс кладки продвигался быстрее, планок должно быть несколько, так как они нужны для каждого ряда. Выкладываем нижнюю часть — первые 10 рядов. Подготовляем основу для топки и столешницы. Далее будет топка и столешница. На й ряд кладем арматуру диаметром 12 мм.

Расстояние между прутами 70 мм. Между арматурой кладется опалубка, чтобы смесь не проваливалась вниз, когда будут заполняться швы между кирпичами. Советы профессионалов: лучше брать металлические уголки, так как есть вероятность, что арматура под тяжестью прогнется.

Выкладываем кирпич и заполняем раствором. На одинаковом расстоянии друг от друга выкладываются кирпичи по всей площади. Те, что попадают на ранее возведенные стены, кладутся на раствор, остальные просто на опалубку. Потом щели между кирпичами и поверхность заполняются раствором. Формируем топочную камеру и свод. После высыхания возводится топка — 8 рядов выкладываются вертикально.

чертеж барбекю из кирпича своими руками

Далее задняя часть, что находится возле стены, возводится также, а остальные три стороны на полкирпича сужаются кверху. Так выкладываются еще 9 рядов. Возводим дымоход. Следующий этап — дымоход. В данном случае 20 рядов выложены из кирпича, а вверху нержавеющая вытяжная труба.

Корпус печи-барбекю Гудкова

Высокая труба нужна для того, чтобы дым не мешал ни вам, ни соседям, да и тяга лучше. Последний этап строительства — доделываем столешницу и топку. И последние штрихи — столешница выкладывается плиткой, а внутренняя часть топки — огнеупорным кирпичом.

Финальный результат. Совет: после каждого приготовления пищи рекомендуем чистить решетку и поддон для углей, чтобы грязь и жир не накапливались. Рекомендуем посмотреть видео, где есть весь процесс кладки садовой кирпичной печи. Ниже в галерее вы можете посмотреть еще фото мангалов и барбекю для дачи сделанные из кирпича своими руками, и выбрать подходящий по стилю, функциональности и расположению именно для своего участка.

Между мангалами и барбекю принципиальной разницы нет, кроме того, что на первом еду готовят на шампурах, а второе — на решетке. И то и другое можно делать на одной конструкции, о стройке которой пойдет речь. Зачастую дачный мангал — это простая уличная постройка под открытым небом. Барбекю из кирпича — более сложное устройство, которая может располагаться в летней кухне, беседке или на улице, но в нем уже есть дымоход и в большинстве случаев накрытие для защиты от дождя и снега.

Если устанавливать кирпичный барбекю собираетесь в беседке, предложенные выше варианты не подойдут — дым будет весь под крышей, что радости вам не добавит. Для беседок нужен мангал с вытяжной трубой. Она также, как и первая, имеет ровный свод, что намного проще делать при отсутствии опыта. Для кладки можно использовать керамический полнотелый кирпич. Для зоны, где будет гореть огонь, можно но не обязательно использовать шамотный кирпич.

На рисунке он обозначен светло-желтым цветом. Далее нужно использовать глиняно-песчаный. Толщина шва в любом случае мм. Ее выдерживать точно. Тут разводят огонь, устанавливают решетку под барбекю или стойки для шашлыков. Пример строительства беседки из дерева описан тут, а один из возможных вариантов летней кухни — в этой статье. Первый ряд выкладывается на одном уровне с полом беседки.

Если фундамент у вас получился низким, поднимать его можно тоже кирпичами, уложенными на цементный раствор. Это будет дровник — область, где удобно складывать дрова. На пятый ряд сверху укладывают три полосы металла толщиной 3 мм, шириной 50 мм.

Но, кроме функциональности, хочется еще и красоты, особенно на участке: на даче или возле дома. Есть совсем простые модели, которые сложить, даже без навыка, можно за день-два, есть более сложные — целые комплексы.

Они будут служить опорой кирпичам следующего ряда. Шестой и седьмой ряды укладываете по схеме. В 8-ом ряду начинается формирование двух камер для хозяйственных мелочей. Внимательно смотрите на расположение швов.

Особенности конструкции

Это принципиально: ни один не должен совпадать со швом нижнего ряда. Только так кирпичная стенка будет достаточно прочной. Там, где это требуется по схеме, кирпичи обрезают: используют половинки и даже четвертушки. В м ряду среднюю стенку уже не ставят, зато поверх снова кладут полосы металла: на них будет опираться следующий ряд, перекрывающий хозяйственный отсек. На нем будет устанавливаться жаровня.

По размерам он еще немного больше предыдущего.

Подготовка смеси для кладки

По размеру эта зона меньше, чем все нижележащие ряды. Чтобы сделать ее более стойкой к воздействию огня, ее обкладывают шамотным кирпичом, поставленным на узкую сторону. По размерам он не совпадает с керамическим и высота рядов и швы будут разными. Не обращайте на это внимания, выкладывая его независимо от керамического.

Просто соблюдайте чередование, как указано на схемах. В м ряду укладывается стальной уголок. Использовать можно из черной или нержавеющей стали толщиной мм.

На этот уголок будет опираться передняя стенка дымоотводящей трубы. В м ряду присутствует еще шамотный кирпич, а также появляется передняя стенка дымовой трубы, опирающаяся на уголок. По размерам этот ряд больше предыдущих: впереди кирпичи нависают над уголком на 3 см.

Следующий ряд становится еще шире, а дальше идет постепенное уменьшение. Ряд от ряда дымовой канал становится уже. К 30 ряду формируется труба. Она поднимается над крышей беседки не менее чем на 50 см.

При ее строительстве чередуете попеременно й и й ряды. Теперь нужно его подсушить без огня дней , а потом несколько дней понемногу топить, выпаривая воду из кладки. Первый этап постройки — заливка фундамента. Для него выкапывается яма глубиной 30 см и размером, который на см превышает размер будущего сооружения. Стены и дно разравнивают, утрамбовывают. На дно выкладывают подушку из песка и гравия. Слои закладываются поочередно, каждый последующий обязательно увлажняют и уплотняют.

Толщина подушки — 15 см. Перед заливкой устанавливается опалубка, выступающая над землей на 10 см. На дно ямы укладывается арматурная сетка и заливается цементным раствором.

На завершающем этапе фундамент следует выровнять с помощью уровня. Полное затвердевание бетона происходит недели , то есть перед дальнейшим строительством следует выждать 28 дней. Для равномерного схватывания в жаркую сухую погоду поверхность бетона следует периодически увлажнять. С песком глину разводят в соотношении Консистенция раствора должна быть, как у густой сметаны.

Он должен без труда браться руками, не растекаясь. Если небольшое количество глиняного раствора с песком легко скатывается в жгут диаметром 1 см , не растрескиваясь, не растекаясь и не теряя формы, то качество раствора хорошее.

чертеж барбекю из кирпича своими руками

Пока застывает фундамент, следует заблаговременно озаботиться глиняным раствором. Г лину замачивают водой на неделю и периодически помешивают, добавляя при необходимости воду. Глина и глиняный кладочный раствор продается в строительных магазинах. Своими руками выводим контакты для подключения.

На полностью затвердевший фундамент укладывают гидроизоляцию — полиэтилен, сложенный в несколько раз, слой рубероида или другого битумного материала. Дачные мангалы строятся с соблюдением стандартных правил кирпичной кладки. Кирпич за день до укладки рекомендуется полить водой или непосредственно перед укладкой опустить в нее на сек.

Тогда он не будет забирать влагу из глины, и сцепление будет лучше. Этот вариант барбекю немного сложнее, но тоже не самый сложный. Начинается все с подготовки фундамента. Для этой печи-барбекю подойдет только монолитное армированное основание шаг армирования 15 см на уплотненном щебнем основании.

На высохший фундамент расстилают в два слоя гидроизоляцию, затем начинают кладку. Если фундамент получился ниже, выкладывают дополнительный ряд или два кирпичей, а потом начинают кладку по приведенной схеме. Первые 9 рядов особых пояснений не требуют. Кладут точно по схеме, соблюдая порядок, используя половинки и резаный кирпич, если это указано на плане.

Обязательно проверять вертикальность получающихся стенок, а также контролировать толщину раствора — мм и горизонтальность укладки каждого кирпича. Для контроля толщины шва можно использовать пруток арматуры соответствующего диаметра. После укладки и пристукивания кирпичей, получается ровный шов — пруток не дает кирпичу опуститься ниже чем нужно. Пруток потом вынимают и перекладывают выше.

Чтобы была возможность уложить 6-й ряд сплошной , после укладки 5-го, кладут полосу металла толщиной мм, шириной 40 мм. Длина — чуть меньше пролета печи — мм.

Полосы нужны 3 — одна с краю, две примерно посередине каждого ряда кирпичей или так, как указано ниже й ряд. Только в ом ряду обратите внимание — нужны пиленные вдоль кирпичи. Светлым цветом в этих рядах обозначен шамотный кирпич ША Кладут его на тот же состав из глины и песка возможна добавка небольшой доли цемента.

Смеси на основе шамота лучше не использовать: им для спекания нужны очень высокие температуры, которые в уличных барбекю недостижимы. В результате этот раствор может впоследствии просто выкрошиться. На этой части порядовки тоже все понятно: начинаем формовать свод топки. Он перекрывается на ом ряду, в котором начинается постепенное сужение.

Продолжается формирование свода, который в 30 ряду переходит в дымовую трубу. Далее чередуются й и й ряды до достижения требуемой высоты. Чертежи для каждой модели могут отличаться кардинально.

Для удобства готовки можно пристроить рабочую поверхность. Рекомендуем прочитать материал о кирпичных мангалах-коптильнях барбекю в дополнение к данной статье. Для того чтобы построенный кирпичный мангал своими руками прослужил вам много лет важно подобрать качественные материалы. Часто при обустройстве гриль-комплексов используют несколько типов кирпича. Для выкладки жаровни обязательно нужно закупить огнеупорный красный кирпич. Основная часть фурнитуры делается съемной, что упрощает пользование грилем.

Любое сооружение из кирпича требует фундамента. И даже такой небольшой мангал, как представлен ниже, очень нежелательно ставить прямо на почву. Фундамент заливать придется. Сделать его можно ленточным или плитным. Плита надежнее: зимой ее не поведет и кладка не развалится.

Размеры фундамента под мангал из кирпича на см больше его габаритов. Дно его выравнивается и трамбуется. Насыпается слой щебня 10 см и снова трамбуется.

Желательно использовать при этом виброплиту: ручной трамбовкой вы достаточно грунт не уплотните. В зависимости от выбранного типа фундамента сооружается соответствующая опалубка.

Заливается все бетоном марки не ниже М Основу элементарной конструкции барбекю составляет четырехугольный каркас, в него кладется уголь, над которым размещается решетка.

Такое сооружение, как камин, желательно сделать многофункциональным: внизу построить дровницу, над ним — посудную полку, выше — непосредственно сам барбекю, а над ним может располагаться коптильня.

Кирпичный мангал своими руками

В этом случае сооружение будет многоэтажным. Следует определиться, какой должна быть конструкция будущего камина для дачи, а затем сделать чертежи, и наметить план строительства. Рассматривая проекты барбекю из кирпича, иногда возникает желание дополнить чертежи своими элементами в соответствии с личными предпочтениями.

Некоторые будущие владельцы, при возведении барбекю из кирпича своими руками, обустраивают его дополнительно мангалом и плитой. Дополнительные приспособления для таких печей весьма разнообразны. Например, духовка, вертел, тандыр, казан и другие. Среди сложных конструкций есть ручной кладки и сборные. Интересная идея — комплекс барбекю с коптильней.

Стационарные сооружения можно построить в виде трехэтажной конструкции. Полуфабрикаты располагают в камере на решетках или подвешивают. Для холодного копчения внутрь камеры помещают жаровню с углями и противень со щепой, а для горячего — в топку кладут поленья соответствующих пород дерева. Такая коптильня имеет только один минус: она сильно впитывает запахи. Поэтому, если обрабатывать мясо следом за рыбой, то оно приобретет специфический запах, а порой даже привкус. В этом случае лучше сделать это устройство из железа.

Положительные стороны установки печи барбекю заключаются в ее декоративном внешнем виде и функциональности.

чертеж барбекю из кирпича своими руками

Лучше устанавливать такое сооружение не на открытом воздухе, а в павильоне или летней кухне. Первоначально избирается место под постройку. При размещении барбекю в сооружении необходимо подготовить для него фундамент. Вместе с ним делается основание для печи барбекю, оно аналогично плитному фундаменту. Котлован делают на 0,3 м больше габаритов конструкции, а глубиной около метра.

Накрывается первым слоем раствора 0,2 м , а затем подобно решетке укладываются стальные прутья. От окончания заливки до полного застывания раствора должно пройти недели.

Перед началом строительства следует выбрать стройматериалы для возведения. Следует помнить, что для строительства печи необходимо две разновидности кирпича: основной огнеупорный и для облицовки.

При этом, в районе топки укладывается только устойчивый к воздействию высоких температур шамотный кирпич, обладающий к тому же прекрасными теплосберегающими качествами и длительной теплоотдачей.